강원도 춘천의 먹거리 복합문화 공간 ‘화동 2571’이 2기 청년 창업가를 모집하며 새로운 기회를 제공합니다. 이 프로그램은 단순한 창업 교육을 넘어, 유명 셰프인 우정욱의 멘토링을 통해 창업가들이 실질적인 경험을 쌓을 수 있도록 돕습니다. 특히 우정욱 셰프는 넷플릭스의 인기 프로그램 ‘흑백요리사 시즌2’에 출연하며 대중에게 친숙한 인물이기도 합니다. 그는 이번 교육 과정에서 간식류 메뉴 개발에 중점을 두고, 창업가들이 시장에서 성공할 수 있는 운영 노하우를 전수할 예정입니다.
모집 분야는 현대 F&B 트렌드를 반영하여 ‘간식류’에 집중합니다. 이는 방문객들이 짧은 시간 내에 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로, 분식류나 샌드위치 같은 접근성 높은 아이템을 포함합니다. 창업가들은 이러한 메뉴를 통해 일상 속에서 쉽게 찾을 수 있는 공간을 마련할 수 있습니다. 이는 춘천의 미식 문화를 발전시키는 데에도 기여할 것으로 기대됩니다.
신청 기간은 2월 2일부터 9일까지로, 만 45세 이하의 청년이라면 누구나 신청할 수 있습니다. 특히, 이번 프로그램과 함께 청년 셰프들이 직접 만든 메뉴를 판매하는 ‘마켓 2571’도 새롭게 선보일 계획입니다. 이는 청년 창업가들에게 실제 판매 경험을 제공하며, 고객과의 소통을 통해 자기 브랜드를 알릴 수 있는 귀중한 기회를 제공합니다.
YN컨소시엄의 관계자는 “이번 프로그램은 청년들이 전문가의 경험을 통해 실전 감각을 익히고, 춘천의 지역적 특성을 살린 메뉴들이 시민들에게 새로운 미식 경험을 선사할 것”이라고 강조했습니다. 이러한 창업 지원 프로그램은 청년들에게 자신만의 브랜드를 성장시키고, 지역 사회에 기여할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 춘천의 음식 문화를 새롭게 창조하고 싶은 청년들의 많은 관심과 참여가 기대됩니다.
[관련기사] https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0008744017?sid=102
답글 남기기