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강원도 정선군 고한읍이 새로운 맛의 성지로 떠오르고 있다. 강원랜드 사회공헌재단의 지원을 받아 1940 청년 요리경진대회에서 우수한 성적을 거둔 수상팀들이 잇따라 개업 소식을 전하며 지역 경제와 청년 창업의 새로운 기틀을 마련하고 있다. 이번 개업의 첫 주인공은 돈카츠 전문점 ‘카츠 오테’를 연 이호선 대표이다. 이 대표는 이번 경진대회에서 강원도 감자를 활용한 일본식 돈카츠 덮밥으로 많은 이들의 찬사를…

강원랜드 사회공헌재단이 추진하는 청년 창업지원 사업이 또 한 번의 성과를 거두었다. 10월 2일, 정선군 고한읍에 위치한 돈카츠 전문점 ‘카츠 오테’가 개업식을 열며 본격적인 운영에 들어갔다. 이 자리는 강원랜드 관계자와 지역 주민들이 참석하여 새로운 창업의 시작을 함께 축하하는 의미 있는 순간이었다. 카츠 오테는 ‘1940 청년 요리경진대회’에서 수상한 카츠와이의 이호선 대표가 운영하며, 강원도 감자를 활용한 일본식 돈카츠…