[태그:] 매운 소스

타바스코는 1868년 미국 루이지애나주에서 에드먼드 맥일헤니에 의해 설립되었습니다. 그가 처음 만든 소스는 고추와 식초, 소금으로 구성된 간단한 조합이었지만, 그 맛은 단순하지 않았습니다. 특히, 맥일헤니는 자신의 소스를 만들기 위해 특별히 재배한 매운 고추를 사용했으며, 이 고추는 타바스코 섬에서 자생하는 품종이었습니다. 이 작은 섬에서 자란 고추는 타바스코 소스의 독특한 맛의 비결 중 하나로, 오늘날까지도 그 전통이 이어지고…