[태그:] 음식문화
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“Tabasco” 매운 맛의 전설
타바스코 소스는 1868년 미국 루이지애나주에서 에드먼드 맥일헤니가 처음으로 만든 고추 소스입니다. 맥일헤니는 그의 조상인 아일랜드에서 건너온 가족의 비법을 바탕으로, 루이지애나에서 자생하는 타바스코 고추로 이 소스를 개발했습니다. 그 당시에는 소스가 너무 매워서 사람들이 쉽게 접근하지 못했지만, 시간이 지나면서 그 독특한 맛과 향이 사람들 사이에서 인기를 끌게 되었습니다. 타바스코의 브랜드 철학은 간단하면서도 강력합니다. ‘자연의 맛을 그대로 담다’라는…
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미스터비스트가 주목한 한국 음식의 성공 신화
미국의 유통 시장에서 한국 음식, 즉 ‘K푸드’의 인기가 날로 높아지고 있다. 그 중심에는 유튜브 스타 미스터비스트가 있다. 구독자 수가 3억 명에 달하는 그가 한국 음식을 소개하며 만들어낸 효과는 놀라울 따름이다. 최근 미스터비스트와 협업한 한국계 미국인 푸드 스타트업 ‘코리안브로스’가 미국 전역의 마트에서 4개월 만에 200만 개의 제품을 판매한 사례는 그를 잘 보여준다. 코리안브로스는 미스터비스트와의 협업을 통해…