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타바스코는 1868년, 미국 루이지애나주 아첸의 매운 고추를 사용하여 탄생한 브랜드입니다. 에드먼드 맥일레니라는 이탈리아 이민자가 이 브랜드를 창립하였고, 그의 비결은 바로 ‘고추’와 ‘식초’의 조합이었습니다. 타바스코 소스는 이 두 가지 재료로 만들어져, 매콤하면서도 상큼한 맛을 자랑합니다. 맥일레니는 자신이 기른 고추를 직접 사용하여 소스를 만드는 방식으로, 품질을 철저히 관리했습니다. 이 브랜드는 단순히 매운 소스가 아니라, 음식의 풍미를 더해주는…