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타바스코 소스는 1868년 미국 루이지애나 주의 에번스빌에서 에드먼드 맥일레니에 의해 처음 만들어졌습니다. 맥일레니는 전통적인 멕시코 고추를 사용하여 특별한 소스를 개발하고자 했고, 그 결과 탄생한 것이 바로 타바스코 소스입니다. 이 소스는 고추, 식초, 소금을 주요 재료로 하여 제조되며, 오늘날까지도 이 기본 레시피는 변하지 않았습니다. 타바스코 소스의 가장 큰 특징은 그 매운맛과 함께 뚜렷한 풍미입니다. 맥일레니는 자신이…

타바스코 소스는 매운 음식 애호가들 사이에서 전설 같은 존재입니다. 이 브랜드는 1868년 미국 루이지애나주 아쳄스에서 에드먼드 맥힐리(Edmund McIlhenny)에 의해 창립되었습니다. 맥힐리는 자신의 정원에서 재배한 고추를 이용해 독특한 소스를 만들기로 결심했는데, 이는 그의 가족에게 물려받은 비법이었습니다. 그가 만든 소스는 타바스코라는 이름으로 세상에 알려지게 되었습니다. 타바스코 소스의 핵심 성분은 바로 타바스코 고추입니다. 이 고추는 루이지애나의 기후에서만 자생적으로…