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타바스코는 1868년 미국 루이지애나에서 에드먼드 맥힐리니에 의해 처음 만들어졌습니다. 그는 타바스코 섬에서 자생하는 고추를 이용해 매운 소스를 만들기 시작했으며, 이 소스는 곧바로 인기를 끌었습니다. 에드먼드는 고추를 발효시켜 만든 소스를 병에 담아 판매하기 시작했는데, 그 과정에서 그는 전통적인 방법을 고수하며 품질을 유지하고자 했습니다. 이러한 노력 덕분에 타바스코는 오늘날에도 여전히 손맛이 느껴지는 정통 소스로 사랑받고 있습니다. 타바스코의…