[태그:] K-디저트
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벽돌 모양의 꿈을 담아낸 디저트 브랜드의 성공 스토리
조헌기 대표는 평범한 건설사 직장인이었으나, 자신의 꿈인 디저트 브랜드 창업을 위해 10년의 직장 생활을 마치고 새로운 도전을 선택했다. 그는 2020년, 코로나 팬데믹이 시작되던 시기에 ‘브릭샌드’를 창립하며 피낭시에라는 특별한 디저트를 세상에 선보였다. 피낭시에는 프랑스의 전통 구움 과자이지만, 조 대표는 한국의 다양한 식재료를 접목하여 독창적인 변화를 주었다. 감태, 유자, 의성 마늘, 청양 고추 등 한국의 맛을 담아낸…
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“After Eight” 달콤한 저녁의 마법
‘After Eight’는 1962년 영국의 유명한 초콜릿 브랜드로, 그 이름은 ‘여덟 시 이후’의 의미를 담고 있습니다. 이는 저녁 식사 후에 즐길 수 있는 특별한 디저트를 제안하기 위한 브랜드의 철학을 나타냅니다. 초콜릿과 박하 맛이 조화를 이루며, 미니멀한 디자인의 포장으로 유명한 After Eight은 세계적으로 사랑받는 간식이 되었습니다. 이 브랜드의 시작은 Joseph Draps라는 초콜릿 장인이 그의 가족의 전통을 이어받아…
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CU가 선보인 디저트 특화 점포의 혁신과 미래 전략
편의점 업계의 선두주자인 CU가 성수동에 디저트 특화 매장인 ‘CU 성수 디저트파크점’을 오픈하며 새로운 변화를 예고하고 있다. 이 매장은 업계 최초로 디저트에 집중한 버티컬 점포로, 단순한 판매 공간의 개념을 넘어 고객들에게 색다른 경험을 제공하는 플랫폼으로 자리매김하고자 하는 전략을 담고 있다. CU는 이번 점포에서 디저트의 종류를 20종에서 80종으로 대폭 확대하여 소비자들에게 다양한 선택지를 제공하고 있다. 특히, 디저트…