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“Tabasco”의 매운 유산을 맛보다
타바스코 소스는 단순한 조미료가 아닙니다. 그것은 미국 루이지애나 주의 작은 섬에서 시작된 전통의 상징이며, 1868년 에드먼드 맥일레니가 처음으로 이 조리법을 만들어낸 이후로 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었습니다. 타바스코의 이야기는 그 시작부터 남다릅니다. 에드먼드 맥일레니는 자신의 농장에서 자란 고추를 사용하여 독특한 소스를 만들었습니다. 그는 고추의 매운맛과 식초의 산미, 그리고 소금의 깊이를 조화롭게 결합하여 타바스코 소스를 개발했습니다. 그의…
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“Tabasco” 매운 맛의 전설을 품다
타바스코 소스는 매운 음식 애호가들 사이에서 전설 같은 존재입니다. 이 브랜드는 1868년 미국 루이지애나주 아쳄스에서 에드먼드 맥힐리(Edmund McIlhenny)에 의해 창립되었습니다. 맥힐리는 자신의 정원에서 재배한 고추를 이용해 독특한 소스를 만들기로 결심했는데, 이는 그의 가족에게 물려받은 비법이었습니다. 그가 만든 소스는 타바스코라는 이름으로 세상에 알려지게 되었습니다. 타바스코 소스의 핵심 성분은 바로 타바스코 고추입니다. 이 고추는 루이지애나의 기후에서만 자생적으로…