[태그:] 비밀 레시피
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두쫀쿠의 인기와 제과 제빵 분야의 특허 출원 증가
최근 MZ 세대 사이에서 뜨거운 반응을 얻고 있는 디저트인 ‘두쫀쿠’는 그 독특한 맛과 식감으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 하지만 이 디저트의 개발자에게는 슬픈 사연이 있습니다. 최초의 두쫀쿠 개발자는 특허나 상표권 출원을 하지 않았기에, 이 맛있는 레시피는 금세 대중에게 퍼져버렸습니다. 두쫀쿠는 중동 지역의 면인 카다이프와 피스타치오를 주재료로 하여 만들어지며, 마시멜로우와 초콜릿의 조화로 인해 쫀득하면서도 바삭한…
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“Nutella”의 달콤한 비밀과 매력
누텔라(Nutella)는 이탈리아의 대표적인 초콜릿 스프레드로, 세계적으로 사랑받는 브랜드입니다. 그 역사는 1963년으로 거슬러 올라갑니다. 이탈리아의 한 작은 도시인 알바(Alba)에서 피에르 페레로(Piero Ferrero)가 고소한 헤이즐넛과 부드러운 초콜릿을 결합하여 만든 크림이 바로 누텔라의 시작이었습니다. 당시 초콜릿 가격이 급등하자, 페레로는 대체재로 헤이즐넛을 선택하고 이를 활용한 새로운 제품을 개발하게 되었습니다. 이렇게 탄생한 누텔라는 그 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 인해 순식간에…
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“Jägermeister” 신비로운 허브의 세계
Jägermeister는 1934년 독일에서 처음 출시된 허브 리큐어로, 그 이름은 독일어로 ‘사냥마스터’라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 브랜드의 창립자인 쿠르트 마르크스는 사냥을 즐기던 사람들로부터 영감을 받아 이 독특한 리큐어를 만들었습니다. 그는 56가지의 허브, 꽃, 과일, 뿌리, 그리고 향신료를 조합하여 놀라운 맛을 만들어냈습니다. Jägermeister는 특히 사냥과 관련된 전통적인 문화와 밀접한 관련이 있습니다. 독일의 숲속에서 사냥이 이루어지는 동안, 사냥꾼들은…