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아프리콜라(Africola)는 호주 애들레이드에 위치한 독특한 레스토랑으로, 아프리카의 향신료와 음식 문화를 현대적인 감각으로 해석하여 제공하는 곳입니다. 이 브랜드는 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어, 아프리카 대륙의 다양한 문화와 전통을 경험할 수 있는 공간으로 자리 잡았습니다. 아프리콜라의 역사적 배경은 2015년으로 거슬러 올라갑니다. 설립자인 데이브 카타비(Dave Cataby)는 아프리카의 풍부한 음식 문화에 매료되어 이 레스토랑을 열게 되었습니다. 그는 아프리카에서의 여행…