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포항시 푸드테크 상용화 모델 개발로 외식 산업의 미래를 열다
경북 포항시는 지역 외식업과 푸드테크 산업의 협업을 통해 현장에서의 기술 상용화를 가속화하는 ‘2026년 푸드테크 상용화 모델개발 및 실증사업’의 참여기업을 모집한다고 발표했다. 이번 사업은 외식 및 식품제조 기업과 푸드테크 기업 간의 컨소시엄을 통해 추진되며, 선정된 한 개의 컨소시엄에게는 최대 7500만 원의 지원이 제공된다. 포항시는 이를 통해 지역 외식산업의 경쟁력을 강화하고, 관련 산업 생태계를 활성화하는 것을 목표로…
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더벤처스의 베트남 진출 치킨플러스 인수와 동남아 시장의 매력
최근 한국의 벤처캐피탈인 더벤처스가 베트남 치킨 프랜차이즈 ‘치킨플러스’의 경영권을 인수하며 베트남 시장에 대한 관심이 더욱 커지고 있다. 이로써 더벤처스는 베트남 외식 산업의 급성장 가능성을 주목하고 있으며, 시장의 변화에 발맞추어 적극적인 투자 행보를 이어나가고 있다. 더벤처스의 김대현 파트너는 한국계 벤처캐피탈로서 베트남에 상주하여 투자를 진행하고 있으며, 이례적으로 현지에서 외식업체의 경영권 인수에 나섰다. 그는 베트남 시장이 1억 명…