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강원도 정선군 고한읍이 새로운 맛의 성지로 떠오르고 있다. 강원랜드 사회공헌재단의 지원을 받아 1940 청년 요리경진대회에서 우수한 성적을 거둔 수상팀들이 잇따라 개업 소식을 전하며 지역 경제와 청년 창업의 새로운 기틀을 마련하고 있다. 이번 개업의 첫 주인공은 돈카츠 전문점 ‘카츠 오테’를 연 이호선 대표이다. 이 대표는 이번 경진대회에서 강원도 감자를 활용한 일본식 돈카츠 덮밥으로 많은 이들의 찬사를…