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서울 강북구의 현대백화점 미아점 6층에서 열린 ‘로컬상회 시식 행사’는 단순한 먹거리 체험 이상의 의미를 지닌다. 이곳에서 고객들은 ‘수유리두부’를 시식하며 그 맛과 품질에 감탄을 금치 못했다. 이들은 ‘맛있다’, ‘고소하다’는 평가를 남기며 다시금 수유리두부에 대한 관심을 드러냈고, 그 결과 백화점 측은 식품관에 납품할 가능성을 검토하기에 이르렀다. 이는 강북지역자활센터의 두부 사업이 다시금 조명을 받는 계기가 됐다. ‘자활’이라는 개념은…