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창업의 진정한 비결은 준비와 교육에 있다
서울 마포구에 위치한 베이커리 ‘비엔누아즈리 리에’의 김민지 대표는 창업의 길에서 겪은 다양한 고민과 어려움을 이겨내며 성공적인 제과점을 운영하고 있다. 김 대표는 2023년 서울시가 제공하는 청년 예비창업자를 위한 교육 프로그램 ‘프렙 아카데미’를 수료한 후, 자신의 빵집을 열기로 결심했다. 이 프로그램은 19세에서 39세 사이의 예비 창업자들에게 외식업, 식음료, 베이커리 분야의 창업 교육을 무료로 제공하여, 이론과 실무를 결합한…
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스윗앤스위츠, TIPS 프로그램 선정으로 글로벌 K-웰니스 베이커리 시장 진출 가속화
푸드테크 혁신을 통해 건강한 라이프스타일을 추구하는 스윗앤스위츠가 중소벤처기업부의 TIPS(팁스) 프로그램에 최종 선정되었다. 이로써 스윗앤스위츠는 저당, 저탄수, 글루텐프리 제품을 선보이는 베이커리 브랜드 ‘막지(MAKJI)’를 통해 글로벌 식품시장에 도전장을 내밀게 된다. 스윗앤스위츠는 K-웰니스 베이커리 트렌드를 선도하며, 지속가능성과 혁신성을 기반으로 한 제품 개발에 전념하고 있다. 올해 스윗앤스위츠는 농림축산식품부가 주최하고 한국농업기술진흥원이 주관하는 ‘2025 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업’의 ‘그린 유니콘(G-Corn)’…