부산 기장군의 스마트양식장에서 대서양 연어의 생산과 출하가 성공적으로 이루어지며, 국내 수산업의 새로운 전환점이 마련됐다. 부산시는 30일 기장군 일광읍에서 대서양 연어의 첫 출하를 기념하는 시식회를 개최한다고 발표했다. 이 행사는 어업회사 법인 에코아쿠아팜의 주관 아래 해양수산부, 부산시, 부산시의회 및 스마트양식 관계자들이 함께 모이는 자리로 마련됐다. 행사에서는 인사말과 사업 추진 경과 보고, 축사, 연어 해체쇼, 시식, 그리고 양식장 투어가 진행될 예정이다.
부산 스마트양식 클러스터의 테스트 베드에서 생산된 이번 대서양 연어는 국비와 시비, 민간 자본이 함께 투입되어 추진된 결과물이다. 특히, 친환경 육상 양식이 가능한 순환여과식 양식 시스템(RAS)을 적용하여 첨단 스마트양식 기술이 접목된 점이 주목할 만하다. 스마트양식 클러스터 구축사업은 전국 6곳에서 진행되고 있으며, 이번 출하는 그중 최초로 실제 양식 수산물의 생산과 출하가 이루어진 사례로, 부산시는 이를 통해 국내 수산물 공급망의 다변화와 수입산 연어 대체에 기여할 것으로 기대하고 있다.
스마트양식 기술은 과학적 접근과 최첨단 기술이 결합하여 수산물 생산의 효율성을 높이는 방향으로 발전하고 있다. 특히, 부산의 스마트양식 클러스터는 이러한 기술을 기반으로 하여 지속 가능한 수산업을 위한 새로운 모델을 제시하고 있다. 부산시는 이번 대서양 연어 출하가 지역 경제에 긍정적인 영향을 미칠 것이며, 향후 더 많은 수산물의 국내 생산 가능성을 열어줄 것이라고 밝혔다.
부산은 해양도시로서의 장점을 살려 스마트양식 산업을 통해 수산물 자급률을 높이고, 지역 주민들에게 새로운 일자리 창출 기회를 제공할 계획이다. 이번 대서양 연어의 출하는 단순히 한 번의 성과에 그치지 않고, 앞으로의 지속적인 연구와 기술 개발을 통해 부산이 스마트양식의 중심지로 자리매김하는 계기가 될 것이다.
이러한 혁신적인 도전이 국내 수산업에 가져올 변화는 단순히 양식 수산물의 생산뿐만 아니라, 국내 소비자에게 신선하고 안전한 수산물을 제공함으로써 소비자 신뢰를 구축하는 데도 기여할 것으로 보인다. 부산의 스마트양식 클러스터가 선보이는 대서양 연어는 앞으로 국내 수산물 시장에서 중요한 위치를 차지할 것으로 기대된다.
[관련기사] https://n.news.naver.com/mnews/article/001/0016342344?sid=101
답글 남기기